11 Nov – San Martino a Tartufi

Quando una passeggiata in montagna diventa pretesto per esplorare da vicino l’affascinante mondo del più prezioso dei cibi nostrani: il tartufo bianco, nella cornice sempre incantevole dei Monti Sibillini.

Ci dà questa opportunità il Festival “Diamanti a Tavola” di Amandola, giunto alla sua ventesima edizione, e noi vogliamo coglierla con lo sguardo privilegiato del tartufaio, alla ricerca di un vero e proprio tesoro della cucina locale.

Con la guida di Nazzareno andremo prima a perlustrare una parte di bosco circostante il borgo, per osservare come si muove il tartufaio con i suoi immancabili cani, e provare perché no, a fare un po’ di pratica di “caccia al tartufo”. Sarà un’occasione unica!

Ci sposteremo quindi a gustarne i sapori in tutta tranquillità negli stand gastronomici della fiera, senza dimenticarci di vino e castagne, alimenti senza i quali non può dirsi davvero San Martino.

Costo dell’esperienza in bosco: 12 €/persona

Ritrovo | ore 9.00 presso l’Abbazia di San Ruffino di Amandola dove ci aspetterà la guida Nazzareno Polini.

Pranzo | ore 13.00 circa in centro storico ad Amandola dove negli stand è possibile scegliere tra vari menu a prezzi differenziati:

25 € circa: un piatto a scelta a base di tartufo bianco
13 € circa: un piattoa scelta a base di tartufo nero

oltre a trovare un’ampia offerta di piatti a base di altri prodotti locali.

Il costo dell’uscita include la guida per la ricerca del tartufo e la copertura assicurativa.
Non comprende lo spostamento in auto, il pranzo e altri eventuali extra.

E’ necessaria la prenotazione entro il pomeriggio precedente l’uscita (venerdì 10 novembre), o per mail npolini@gmail.com o telefonicamente 3490553975


indicando nome, cognome e numero di partecipanti.
Allo stesso numero è possibile chiedere informazioni anche riguardanti la logistica della giornata.

Occorre indossare abiti e calzature idonee all’escursione in bosco e si consiglia di portare con sé k-way, cappello e macchina fotografica.
Difficoltà della passeggiata: T (facile).

Per prenotazioni ed informazioni su orario e luoghi di partenza compilare il seguente modulo


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